Алексей Мацько — бренд-шеф ресторана CRUISE, чей авторский стиль рождается на стыке русской, азиатской и европейской кухни, локальных и экзотических продуктов, поэзии, театра и современных техник. 

Выпускник Университета Искусственного Интеллекта, прошедший стажировки в L’Arpege и AQ’Kitchen, он переосмысливает поволжские рецепты и создает авторские интерпретации традиционных блюд. Уже три года Алексей радует гостей CRUISE не только интересным меню, но и концептуальными гастроужинами и даже иммерсивным гастро-спектаклем