Мария Талашова с  2020 года занимает должность шеф повара ресторана «Иоанн Васильевич», кафе
«Резиденция», пивной «Афоня». С 2024 года является бренд-шефом кафе «Милый чё» В рамках этих должностей было проведено огромное количество событий, а так же эксклюзивных мероприятий комплекса: первый иммерсивный ужин «Иван Васильевич сменил профессию на повара» с мастер-классами по приготовлению еды и погружением в атмосферу театра; Гастрономический ужин «Ключница делала» с дегустацией фирменных настоек ресторана.
Была героем телепроектов: «Съедобное – несъедобное», «Поедем поедим», «Живая еда»,
«Повара на колесах», «Вести Ярославль». Имеет благодарственные письма: Правительства ЯО, мэрии г. Ярославля,
общественной палаты ЯО. Многократный участник фестиваля постной кухни. Победитель первого фестиваля пельменей
Ярославля в 2017 году. Заняла 3 место на фестивале «От селянки до солянки 5 веков» проходящем в 2022 году в
Москве. Призер Костромского фестиваля «Сыр и Пир» 2022 года.