Во главе команды поваров стоит Бренд-шеф Николай Кузнецов, как вдохновленный художник,
создает кулинарные произведения искусства, соединяя традиции европейской, русской и
японской кухонь. Николай черпает вдохновение в лучших традициях европейской, русской и
японской кухонь, мастерски интерпретируя их и создавая невероятные по вкусу и презентации
блюда. Он использует только самые свежие и качественные продукты, отдавая предпочтение
локальным фермерским поставщикам. Особое внимание шеф-повар уделяет подаче блюд.
Каждая тарелка - это настоящее произведение кулинарного искусства, где каждая деталь
продумана до мелочей.