Блюда
"Тельное из щуки, фаршированное солеными груздями"
ресторан "Old Street" (Кострома)

Ресторан "Old Street" прикладывает много усилий к возрождению старинных русских блюд, которые были незаслуженно забыты. Одним из таких блюд является исконно старорусское блюдо – Тельное. В "Old Street" готовят его современную версию из местных региональных продуктов - "Тельное из галичской щуки, фаршированное солеными груздями, с соусом из костромского сыра и полбяной кашей с пареной репой"

Генеральные партнеры премии

Партнеры премии

Информационные партнеры

Комментарии Прокомментировать

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо ввести свой логин/пароль от sobaka.ru здесь.

Или



Авторизоваться через соцсети:

Уже отдано голосов:
32401

Официальный хэштег проекта

#ЧТОГДЕЕСТЬВКОСТРОМЕЯРОСЛАВЛЕИВАНОВО2018

Последний загруженный
комментарий

Александр Сахаров

шеф-повар ресторана "Бульвар" (Ярославль)

Ярослав Бульвароф

Александр Сахаров - лучший среди лучших!