На сырно-яичный крем ( творожный сыр, желтки, сливки, чеснок, лук, соль) выкладываются ломтики сома горячего копчения.

Сверху ломтики сома глазируются соусом терияки. Заправляется укропным маслом. Подаётся с двумя тостами бородинского хлеба.