Нежное, рубленое филе сёмги в интересном сочетании со спелым, сочным манго и соусом «Спайс» с японским майонезом. Подаётся на спелом, опалённом огнём в соусе «Унаги» и авокадо. С красной икрой и перепелиным желтком, под соусом «Терияки»